Przypadkowo po przygotowaniu ciasta pozostało trochę białek. Także szybka decyzja – czas na bezy :).
Składniki:
- Białka jajek
- Cukier – około 50g na jajko
- Szczypta soli
Na szczęście przepis jest szybki i prosty. Zaczynamy od zmiksowania jajek ze szczyptą soli do uzyskania sztywnej piany.
Przygotuj cukier – około 50g na jajko, tutaj jakieś ¼kg. Wsypuj cukier powoli i nie przestawaj miksować…
Przygotuj blachę do pieczenia i układaj małe bezy łyżką. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do około 130°C-140°C.
Włóż do piekarnika na jakieś 50 minut. Powinny być chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku…
Smacznego 🙂